คุณ Rachanon Ma Master Roaster ประจำ MarKoff™ ได้รับการตีพิมพ์บทความในหัว Roaster ของนิตยสารราย 2 เดือน Coffee t&i ฉบับที่ 46 ปีที่ 8 ประจำเดือน พฤษภาคม - มิถุนายน 2558

บทความนี้เป็นบทความแปลมาจากภาษาอังกฤษ ที่ 

http://www.perfectdailygrind.com/2015/09/everything-you-need-to-know-about-honey-processing/

บทความนี้เราจะไปดูกันว่าการแปรรูปแบบน้ำผึ้งคืออะไรทำไมมันถึงดี(ในขณะนี้)และอะไรที่บาริสต้าและโรสเตอร์ต้องรู้ หวังว่าจะเป็นประโยชน์กับผู้อ่านที่รักทุกท่านครับ